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就这么一会儿功夫,其他材料依次放入,油温也慢慢降了下来,香味儿倒是淡了下来。
很快,大家合作,把面煮好了,豆芽也焯了水。
萧念织麻利的取了几个碗过来,先以焯过水的软嫩豆芽打底,接着放入煮好之后,过了凉水的面条。
面条是秦婶子刚才擀出来的,煮好之后过凉水,能增加它的筋道口感。
而且鸡丝凉面,吃的就是这种清清爽爽,冰冰凉凉的感觉。
过了凉水之后,微黄的面条上面,泛着晶莹的水光。
萧念织将面条挽了一个好看的形状,又放入了切好的黄瓜丝,撕好的鸡胸肉,接着再往上面浇上调好的酱汁,最后洒上一层烘香的白芝麻。
清爽筋道,麻辣鲜香的鸡丝凉面就可以端走食用了!
夏天吃面,可以说是省时省事儿,而且还舒爽。
就问这么热的正午,吃一碗凉意十足,又辣味劲爽的鸡丝凉面,谁能不喜欢呢?
反正秦婶子他们是挺惊喜的。
萧念织也没特意回去,就在厨房这边跟他们拼了小桌,大家凑在一起吃。
大枣年纪小,嘴又馋,第一个忍不住,这个又不需要等着晾凉再吃。
所以,她学着萧念织的样子,麻利的把面拌好,保证让每一根筋道的面条,都沾染上浓香的酱汁,然后张大嘴巴,炫了一大口!
嘶溜!
吸面的声音有点大,大枣却没有不好意思。
这小姑娘活泼开朗,心思有点粗,再加上她可能觉得也没外人,所以吃起来也没什么仪态。
当然,也可能是因为眼前的这盘面,过于美味,她有些控制不住。
所以,吃面的声音不可避免的大了些。
但是,她没在意,坐在她旁边的核桃却不好意思的红了脸。
凉面入口,筋道的面条吃起来爽口丝滑,同时透着浅浅的麦香,调好的酱汁,丝丝缕缕的沾染到面条上,或是麻辣,或是鲜香,还有陈醋和白糖结合之后,那种酸酸甜甜的爽感。
最后一层白芝麻,简直是点缀之笔,似是给这一碗面里的每一种鲜香留了出口,又似是一把巨锁,把它们统统锁住,无路可逃之下,只能在一个空间里,激发碰撞出更加美味的感官刺激。
仔细咀嚼之后入肚,大枣的眼睛一下子就亮了起来,同时-->>
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