了厨房,于青山和二舅想去帮忙,不过被于珊珊拦了下来。
三舅妈闻言这次也没说话,只是心里面鄙夷,什么五星级酒店的厨师,估计是进去当了个切菜工什么的,不然要是能够做到五星级酒店的厨师,还做什么水果生意,出来开个饭店也比卖水果更加赚钱。
叶秋进了厨房,就把菜放到了一旁,拿了双筷子尝了口:“味道有点偏淡了,再加点葱花能够更好。”
这是一道猪肝炒菜,味道其实还算是不错了,不过在叶秋看来还是有改进的地方,看了看厨房里面的材料,随手就拿过来一些杏鲍菇放入碗中,然后冲入开水浸泡。
接着叶秋又把猪肝挑了出来,冲入热水刷了下,用漏勺盛出放在一旁晾干。
又准备了色拉油300克,姜蓉、葱蓉、青椒片、红椒片等等掉成酱汁。
于青山和二舅做菜的时候,旁边还留着半只煮熟的白鸡,叶秋想了想就拿过来,切下了胸口的肉,然后切成丁,接着锅内放油,等到油开的时候,放入进去一阵热炒。
等到鸡肉白色,又把猪肝也倒进去进行翻炒,同时加入盐、酱油等等调味料,时机差不多的时候,放入了准备好的一半酱汁翻炒入味。
时间不久就把猪肝和鸡丁翻匀出锅,装盘。
再浇上剩下的酱汁。
撒上葱花。
一道鲍猪肝就成了,色香味俱全!
叶秋关掉煤气炉,然后端着菜出去:“好了。”
“这么快?”
于青山等人见到叶秋进去都没几分钟就出来了,心里面就奇怪热个菜也不会那么快吧,然后就看到叶秋把菜端上了桌子。
结果他们看到又端回来的菜。
“这,你这菜有问题吧?”
顾青梅几个人就有点傻眼了,眼神当中透露出五分的迷糊,五分的迟疑。
这端进去的不是一道猪肝炒菜吗?
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