《天津人永不掉SAN》

第30章 羊肉串(1/5)

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    “这羊肉,我有四不吃!”

    “太生的我不吃,羊肉味儿本就重,一咬一汪水的那种,我嫌羴气。”

    “太硬的我不吃,羊肉老了韧性强,肉排太厚太老,我嫌嚼不动塞牙。”

    “肉少了我不吃,羊肉脂肪最是肥美,刚吃两口没肉了,我嫌不过瘾。”

    “肉太多了我也不吃,羊肉虽好,但是吃多了上火,我嫌耽误我吃别的”

    嘶,这吃个羊肉还这么多讲究,查理心里也是一惊,这位豆先生还够挑剔的,自己这盘香草羊肉没想到一口气犯了人家两种忌讳,太生太少。

    “那么说,豆先生,你喜欢吃哪种羊肉呢?”

    “嘿嘿,那再和你说说,羊肉我还有四得意。”

    “第一得意羊汤,心肝肚片,调好的麻酱料往碗里一铺,舀上两大勺奶白滚烫的羊肉汤,最后撒上点香菜,来一个烧饼,一口烧饼一口汤,是又得心又得胃。”

    “第二得意羊蝎子,红烧的羊脊骨炖到酥烂,倒到大铁锅里,不用餐具,用手抓着吃,啃完了贴骨肉再吸骨髓,一韧一软两相宜。”

    “第三得意葱爆羊肉,孜然羊肉,都是下饭菜,羊肉切成片炒的香滑入味,菜里的香料可得下的重点,嘿,一盘炒菜两碗米饭吃下去,保准你一天干活儿都不累。”

    “第四得意羊肉串,羊肉切成丁穿起来,四瘦一肥,放在炭火上炙烤着,烟熏着,调味料撒着,这小滋味儿一下就上来了,一把肉串翻一翻,神仙都要抖三抖。”

    刘永禄这一番见解说出来后,查理频频点头,他祖上都是厨师,自己对烹饪也有研究,豆先生所说的四种菜色简直闻所未闻,但仔细琢磨一下似乎又大有道理。

    刘永禄和查理这边白话的时候,刘易斯也在旁边啜着红酒听着呢,今天宴会的主要目的就是拉拢刘永禄,其他人组织的宴会,他十次能去个三次就不错了。

    刘永禄刚才的话听在刘易斯耳朵里,那就不是美食心得,他是个聪明人,已在由此默默推算起了刘永禄的出身来历!

    这四种美食不止查理没吃过,他也没吃过,刘易斯身上没有诅咒,年轻时也曾走南闯北,周游过不少国家。-->>

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