《帝国吃相》

第501章 油炸螃蟹(3/4)

着就不好吃!”虞无涯摇摇头继续吃烤串。

    陈旭撇撇嘴说:“万事万物都需要去品尝一下才知道,就像豆腐乳和臭豆腐一样,你不吃怎么知道好不好吃,当初鸡爪子你还说不好吃呢!”

    “咦,恩公你说的好有道理!”虞无涯言听计从的拿起一只螃蟹咔嚓咬下几条腿,然后脸皮微微一抖就把几根烤串塞进陈旭的手里,把盘子一把搂进怀里一边吃一边说:“呜呜,恩公说的不错,果然美味无比,椒香麻辣,比卤鸡爪不遑多让,好吃好吃……”

    陈旭哭笑不得的吃着烤串说:“这种小河蟹其实只是酥脆而已,最好吃的乃是大海里面产的一种大螃蟹,膏多肉多,无论做成蒜香还麻辣,皆都鲜美无比!”

    虞无涯一边吃一边摇头:“大海可不是渭河这条小河沟,我早年随师尊去过浙江和琅琊等地,那大海茫茫深不可测,即便是靠近海岸处也遍地礁石,一旦风起顿时巨浪滔天,丈余高的海浪呼啸而来,莫说抓螃蟹了,小命都难保,当日在琅琊海边,我亲眼看见距离岸边不过百丈之外一艘渔船被潮水掀翻,船上的渔民也卷入海水中不知所踪,所以,海蟹再好吃还得有命吃才行!”

    陈旭想了一下没有反驳,这个时代的渔民还处在极其原始的状态,渔船做工粗糙而且小,渔民也没有好的工具,鱼叉渔网都非常简陋,至于什么救生衣和氧气瓶那更是不可能,一但倾覆落水,在海浪之中几乎只有死路一条,茫茫大海上救援都不会有,因此一般渔民入海绝对不会去抓螃蟹和小鱼虾,而是捕捞海参鲍鱼等名贵海产,如果冒险潜海,肯定是要采珍珠砗磲珊瑚等珍宝。

    “海蟹吃不到其实浙江还有一种毛蟹也非常美味,在吴县附近有一太湖,古称震泽,盛产一种个头巨大的毛蟹,清蒸蘸姜醋就是美味,肉质细嫩蟹膏多汁,比这种干巴巴的小河蟹好吃多了,嘶……”陈旭说着自己也忍不住吞了一口口水。

    “咕咚~”正吃着螃蟹的虞无涯也跟着喉结一耸,然后索然无味的放下手中的螃蟹满脸郁闷的看着陈旭,“恩公,下次吃美食的时候就不要说更加美味的食物……”

    “嘿嘿,我只是告诉你天下美味多不胜数,你要勇于尝试,就比如这小螃蟹,如若不是我做出来,你一辈子都不会吃一口,还比如这个东西……”陈旭说话之时从草丛之中捡起一颗被小孩子们丢上来的田螺。

    “不会把,恩公,这比虫子还恶心的东西也能吃?”不光虞无涯眼-->>

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